Question

电饭锅里做蛋糕怎么做才松软

Answer 1

问：电饭锅里做蛋糕怎么做才松软

答：亲亲，以下是我为您查询到的电饭锅做蛋糕更松软的关键：1、确保分装蛋黄、蛋清的器具干净，器具必须无油无水，手需要干燥。

答：2.确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。

答：3.蛋清打好的蛋白要分多次加入蛋糕糊里，搅拌的时候要上下翻动，翻拌均匀。

答：4.电饭锅需要进行大约40秒的预热，然后将电饭煲内壁抹油。倒入蛋糕糊后，需要晃动，使蛋糕糊平整。并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔。

答：亲亲这样就可以做出来更加松软的蛋糕啦

问：我做出来的蛋糕很实，是怎么回事？

答：您下次再做的时候可以注意一下我刚才给您说的那几个步骤

答：如果家里有烤箱的话，烤箱的效果比电饭煲更好哦

问：我就是按照你所说的步骤做的，做了两次都不松软，很实

答：亲亲，你的蛋清是不是没有打发到位ya