面包，蛋糕，饼干三者相比，哪个更健康些？\
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面包的主要成分是面粉+糖+油烘焙而成，同时水分含量较高
蛋糕是在面包上再加入奶油
饼干是面粉+糖+油烘焙而成
从有害成分分析，面包和饼干都是烘焙制作，蛋糕与之不同的是加入了奶油，奶油一方面热量高容易导致肥胖，另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。[比心][比心]
咨询记录 · 回答于2022-03-01
面包，蛋糕，饼干三者相比，哪个更健康些？\
你好，亲亲
相对于面包,饼干含水量更低,烘焙时的温度更高一些,营养成分的破坏高于面包。 因此,从健康的角度排序应该是 面包>饼干>蛋糕 当然这只是指的常见的食品,事实上有些全麦无糖饼干,比如多麸饼干也是用低温烘焙制作的,一点也不比面包营养价值低。
面包的主要成分是面粉+糖+油烘焙而成，同时水分含量较高蛋糕是在面包上再加入奶油饼干是面粉+糖+油烘焙而成从有害成分分析，面包和饼干都是烘焙制作，蛋糕与之不同的是加入了奶油，奶油一方面热量高容易导致肥胖，另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。[比心][比心]
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