Question

干竹笋炒肉怎么做好吃

Answer 1

方法/步骤:
1.准备干竹笋300克,猪前腿肉300克,青辣椒1个,生姜1块。
2.把干竹笋用清水泡30分钟,洗净。把猪前腿肉切成薄块,青椒切宽丝,生姜切片。
3.锅加热,放入油,油5成热时放入生姜片。加入猪肉,中火煎炒。
4.在猪肉煎出油,两面金黄时加入竹笋,加1勺盐翻炒。
5.加两碗水,盖住菜为宜,盖上盖子,大火烧开,中火把水收开时，加入青椒丝，加入酱油翻炒至青椒9成熟即可。