Question

豆腐渣发酵方法

Answer 1

问：豆腐渣发酵方法

答：豆渣发酵方法：发酵豆渣需要选择好的发酵菌种，较好的发酵菌种是枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌，三种有益菌的复合菌种，没有条件的可以采购较为普遍的EM菌用来发酵。使用的时候根据说明书上的活菌量来添加，使用前可用10斤糖蜜水或者红糖水活化1小时。我们以含水量75%的豆渣为例，豆渣1000斤，加麸皮300斤。将上述物料混合，这时用手抓发酵物料的时候，水刚好能渗出指缝。然后将发酵物料放进发酵桶中或者带呼吸阀的发酵袋中，密封后夏天发酵3-5天即可完成。使用的时候，可当作底肥撒入土壤中，也可以将发酵后的物料放入水中稀释300倍，用来浇灌或者施叶面肥。