为什么自己手工做的绿豆糕不细腻不软
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您好，很高兴为您服务。应该是油放少了
绿豆糕 的做法
绿豆粉 300克 低筋面粉 50克 糯米粉20橄榄油油 80克 麻油20白砂糖 200克(也可以用冰糖打粉 ) 步骤
1.糖、油、水拌匀；
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉；
3.拌好的绿豆面，程度是能够捏成团细看，隔水蒸熟；
4.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟；
5.取绿豆面放入模具中，放上红豆沙；
6.收口，放入月饼模中；
7.轻轻按压即可。
咨询记录 · 回答于2022-05-25
为什么自己手工做的绿豆糕不细腻不软
您好，很高兴为您服务。应该是油放少了绿豆糕 的做法绿豆粉 300克 低筋面粉 50克 糯米粉20橄榄油油 80克 麻油20白砂糖 200克(也可以用冰糖打粉 ) 步骤1.糖、油、水拌匀；2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉；3.拌好的绿豆面，程度是能够捏成团细看，隔水蒸熟；4.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟；5.取绿豆面放入模具中，放上红豆沙；6.收口，放入月饼模中；7.轻轻按压即可。
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