Question

酸奶麻花的做法视频窍门

Answer 1

问：酸奶麻花的做法视频窍门

答：第一：和面的时候，要记得加上酵母和鸡蛋，这样做出来的麻花暄软，而且凉了也不会发硬。第二：生胚做好后，不要着急下油锅炸，先醒发20分钟，生胚醒发好后，拿起来轻飘飘的，这样炸麻花的时候不吸油。第三：炸麻花时，全程开小火慢炸，炸出来的麻花，外酥里软，如果开大火炸的话，容易把外皮炸糊，里面还不熟。