Question

高压锅焖小鲫鱼的做法

Answer 1

问：高压锅焖小鲫鱼的做法

答：亲亲 您好为您查询到高压锅焖小鲫鱼的做法　1.鱼洗净(一定要将鲫鱼的黑腹膜清洗干脆，不然会有腥味)，大碗里放鱼，加入调好的酱汁(料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺)2.盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟3.将腌制好的水，滤干水分(怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉)4.起油锅，将油烧到冒烟后再把鱼放入(这样鱼不会粘锅)5.将鱼炸到两面金黄出锅6.压力快锅底部先放上一层葱段7.将鱼轻放于葱段上(如果烧多条鱼的话，可以在上面铺上层葱后再放鱼)，将腌制过的酱汁淋于鱼身上8.依次倒入香醋2勺、白酒1勺、盐适量、砂糖适量、花椒少许9.将生姜切片铺于鱼身上10.再放上些葱段11.倒入清水1小碗(水不用太多，不会糊底就行)12.盖上锅盖，大火烧至限压阀处出气后，调小火烧上30左右分钟出锅