豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康？
在日常生活中，水豆腐是大家常用的桌子菜，针对很多人而言，豆腐营养美味，它不但包含充足的蛋白、钙、维生素E、大豆卵磷脂、半胱胺酸等营养元素，身体也非常容易消化吸收，并且常吃豆腐可以防止心血管疾病、延缓衰老。
那麼在，日常生活中，水豆腐跟哪些配搭在一起更为营养成分又身心健康？
1水豆腐和鱼配搭：因为水豆腐中的蛋氨酸和磷酸氢钙成分相比较少，二且它的苯丙氨酸成分相比较高，而鱼身体内的蛋氨酸和磷酸氢钙成分比较丰富，但苯丙氨酸成分却较少，因此，水豆腐和鱼一起吃，二者可以扬长补短，紧密联系，提升其营养成分，其次，他们二者一起吃，可以提升钙的消化率，由于水豆腐含钙量较多，而鱼类中含维他命d丰富多彩。
2.水豆腐和鲜虾配搭：因为鲜虾含高蛋白食物，与此同时人体脂肪，钙和磷成分低，水豆腐是宽中养血，生津解渴燥，清热去火，去除水肿的上品，假如二者配搭服用，人感受更非常容易消化吸收，与此同时它对什么血压高，血脂高，动脉硬化的肥胖症病人很适合，并且老年人肥胖人群应用更强。
3.水豆腐和箩卜配搭：因为水豆腐属于大豆蛋白，假如吃的过多，非常容易造成消化不好，而箩卜，尤其是是萝卜的吸收作用就很强，假如他们二者一起配搭服用，有利于身体消化吸收大量的营养成分。
4.水豆腐和紫菜配搭：紫菜中富含身体所必须的很多的碘元素，恰好可以填补碘元素的缺少。
因为水豆腐中富含很多的桑树苷，它尽管能阻拦造成动脉粥样硬化的空气氧化脂类造成，抑止脂质消化吸收，推动脂肪燃烧，但桑树苷也非常容易推动身体的碘排出来，造成甲功减少，因此，假如紫菜和豆制品一起服用得话，就可以防止碘元素的缺少了。
5.水豆腐和草菇配搭：当水豆腐和草菇一同服用时，针对脾胃虚弱，食欲不佳者能更快的吸取营养成分，并且还可以做为血压高，血脂高病人的协助饮食疗法菜式。
6.水豆腐和肉类食品配搭
因为水豆腐中的蛋白和碳水化合物的成分占比并不科学，因此，尽管水豆腐中带有天然性蛋白，也不是尤其合适身体吸收消化，假如这个时候与带有高品质蛋白的肉类食品配搭服用得话，就能具有”蛋白相辅相成“的功效，而水豆腐中的蛋白也就能被身体更快的消化吸收运用了。
7.水豆腐和黑木耳配搭
因为水豆腐中的膳食纤维相对而言较为欠缺，假如独立服用得话，很有可能会产生大便干燥的困惑，而黑木耳含丰富多彩的膳食纤维，恰好解决了水豆腐的这一问题，并且吃木耳还带有增强免疫力，预防传染病的抗氧成份，当与水豆腐配搭服用，会出现更快的抵抗工作能力。
鱼肉氨基酸组成比较适合人体需要，其中富含的蛋氨酸，可弥补豆腐蛋氨酸少的缺点。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。二者搭配能促进人体对蛋白质的吸收。
另外豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，使得钙的吸收率大大提高。
