Question

十年的咸菜还能吃吗？

Answer 1

问：十年的咸菜还能吃吗？

答：您好，很高兴为您解答，十年的咸菜不能再吃，可能会亚硝酸盐含量超标，大量的亚硝酸盐会引起食物中毒，长期摄入较多亚硝酸盐增加患癌风险。还可能已经腐败变质，容易导致机体出现腹泻、腹痛、呕吐等情况。

答：最好不要吃，虽然看着没有任何异样，吃着也没事。但阉制品里面含有很多致癌物，十年的咸菜里面的致癌物质更多。