Question

酒店客房人员配置计算公式，100间房。有中班，夜班。配多少服务员，多少领班，主管

Answer 1

问：酒店客房人员配置计算公式，100间房。有中班，夜班。配多少服务员，多少领班，主管

答：您好，对于您的问题【酒店客房人员配置计算公式，100间房。有中班，夜班。配多少服务员，多少领班，主管】这个问题为您做出如下解答：总100间房，每天打扫工作定量一般是12间（根据打扫时间25－40分钟/间，12－14间），出租率平均70%（淡季50%旺季90%），休息天数平均6天（小酒店4天，大酒店也有8天）计算：100间*70%＝70（间/天）70间/12间/人＝约6人中班2人（中班1人可以管60－80间房区域，但如有开夜床的工作，只能是30－50间区域人力成本要大增要4人），夜班2人（早上退房超过60间需2人，如退房少可以1人）6（早班）+2（中班）+2（夜班）＝10人*6天（休息天数）＝96天/24（替休天数）＝4人（替班）6（早班）+2（中班）+2（夜班）+4人（替班）＝10人，服务员共要10人

答：有10个服务员，5个一领班。需要领班2人。主管1人

答：需要注意的是，这是中小酒店的标准员工配备算法。以下几种情况会影响员工配比数量：星级酒店、主题酒店为了提供更多服务，员工数量会有所不同。客房比较分散，楼层比较多少，会需要多配备员工。客房装修复杂，卫生难做，会需要多配备员工。员工能力弱，做卫生速度慢，会需要多配员工。管理能力弱，浪费员工时间和精力，会需要多配备员工。