Question

老式油茶的做法和配方

Answer 1

问：老式油茶的做法和配方

答：老式油茶的做法材料：面粉400克、猪油50克、芝麻60克、花生60克。做法：1、花生去皮小火炒熟、芝麻小火炒到带香气。2、将炒好的花生和芝麻用擀面杖擀碎备用。3、面粉用中火炒至微黄，过筛。

答：4、另起一锅中放猪油烧至七成热时将芝麻、花生一起倒入翻炒。5、将炒好的芝麻和花生倒入炒面中，翻拌均匀即成油炒面，晾凉密封保存。6、食用时将油炒面用凉水调开,入锅煮沸或直接沸水冲搅成稠糊状。