Question

机器人是否会取代餐厅服务员，请详细分析当今形势及给出原因。

Answer 1

问：机器人是否会取代餐厅服务员，请详细分析当今形势及给出原因。

答：您的问题已收到，打字需要一点时间，还请稍等一下，请不要结束咨询哦，您也可以提供更多有效信息，以便我更好为您解答。

答：你好，为您查询了 随着科技的快速发展，越来越多的行业已经被机器所取代或者说机器人已经成为了主要劳动力。如果整体取代,餐厅从门迎到收银,再到服务员,传菜员,厨师.都是机器人取代是不太可能的,但是取代一部分重复且不需要逻辑思考的工作是有可能的

答：由于人工成本不断增加,有以下几类工种容易被人工智能取代:1)传菜机器人可以替代传菜员,由于传菜员的工作相对简单,不需要逻辑思考也不需要与顾客过多产生沟通交流,所以很容易被人工智能机器人取代2)切配简单制作的厨师,因为人工成本越来越高,加之现在有一些人工智能的机器可以替代这种简单操作且无需逻辑思考的工作.3)洗碗工 应该会被越来越智能的设备所取代,现有的洗碗机基本上可以做到半智能,需要人工添加和撤出餐具.4)门迎岗位 现在很多机构和餐厅都采用了人工智能的机器人代替人工服务,只能机器人可以或调皮或可爱简单地做引导和咨询服务.

答：有可以取代的岗位,那么就有一些无法取代的岗位,比如服务员和一些前置厨师,像铁板烧厨师,服务员的主动和被动服务都是可以有温度的,不像人工智能设备.服务员为例:服务员需要点单,核单,餐中还需要提供主动和被动的服务,对于桌面可以做到随时清洁,顾客有需求可以在顾客一个眼神就发现顾客有需求,而且提供服务的时候言语交流或者肢体交流可以让你感觉到温度.这类服务人工智能机器人是无法替代的.厨师:以铁板烧这类前置厨师,在餐中除了表演厨艺以外,与顾客的语言交流,以及一些特色介绍都可以让顾客感知到我们的服务理念和服务态度.

答：综上所述:我觉得这两个岗位以及一些领班,经理也是一样无法直接被人工智能机器人所替代,这些与顾客可以直接交流的岗位是无法被替代的.毕竟顾客进店就餐体验里的重要一些,除了环境,卫生,菜品口感,服务也是重要一环无法被机器所取代.