Question

酱牛肉放什么调料

Answer 1

问：酱牛肉放什么调料

答：亲，您好1.食盐、胡椒粉：可以起到调味的作用，让牛肉口感更有层次和口感。2.料酒：增加牛肉焖煮的香气。3.酱油、醋：除了起到调味的作用外，还能锁住牛肉的汁水，保持汤汁美味。4.姜丝、葱白：可以增加牛肉焖煮时的爆香气味，给汤汁增添香料气息。5.花椒、八角、茴香：可以发挥母子共香的作用，调和淡淡的酱汁，增加牛肉的香气。6.冰糖：可以调和淡淡的酱汁，让牛肉更加香甜可口、醇厚腴美。