Question

如何判断是不是米猪肉

Answer 1

问：如何判断是不是米猪肉

答：您好，亲亲，判断方法： 米猪肉来源于患有囊虫病的猪，首先，米猪肉远远不如正常猪肉鲜亮，只要见过正常的生猪肉，不难将二者区分开来。其次，也是最关键的鉴别点，在米猪肉的瘦肉、肥肉、内脏中都存在米粒状或石榴籽状的囊包，尤其在瘦肉(特别是猪的腰肌部位)中最多。可用刀子将瘦肉切开，在切面上观察，若在瘦肉上发现石榴籽大小的囊包，像是肉中夹着米粒，即是猪肉绦虫的幼虫，这种猪肉就是米猪肉，千万不要食用。