Question

头天卤的鸡爪第二天就有莓味是什么原因

Answer 1

问：头天卤的鸡爪第二天就有莓味是什么原因

答：亲您好，很高兴为您解答，我是您的专属在线解答老师，感谢您的耐心等候！头天卤的鸡爪第二天就有莓味是什么原因如下：1、天气太热，没有进行冷藏。鸡爪变质后会产生一种维生素，维生素会让鸡爪表面带有黏性物质。2、午间放在室外，温度高，一会就变质了。3、鸡爪咸度不够，会有馊的味道。卤鸡脚保存不变质窍门：卤制好的鸡爪放在冰箱里冷藏，大约能保存三天左右，要盖上一层保鲜膜。2、卤好的鸡爪要立马捞出来，马上摊开，待水分流失后，装进密封袋里放进冰箱保鲜就行了。3、在卤制之前要用清水清洗干净。希望本次服务能够帮到您哟，您可以点击我的头像关注我，后续有新的问题方便您再次向我咨询呢，如果我的解答对您有所帮助，还请给个赞(在左下角进行评价哦)，期待您的赞，您的举手之劳对我很重要,您的支持也是我进步的动力。期待能再次为您服务。祝您:生活愉快，一切顺利！平安喜乐！