Question

海鸭蛋和咸鸭蛋的区别

Answer 1

问：海鸭蛋和咸鸭蛋的区别

答：您好，海鸭蛋和咸鸭蛋的区别： 1、产地不同 普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，天然，无添加、无激素，这种海鸭十分肥美，其产的海鸭蛋品质和口感都是的，而且蛋黄比较红，但是由于放养，所以产蛋量不高，因此价格昂贵。 2、营养价值 海鸭蛋价格贵，不仅是因为其天然肥美，而且是因为它的营养价值极高，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高，好处多多，关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%。 3、区分方法 方法很简单，海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，其主要的是蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。