Question

做蛋糕的步骤

Answer 1

问：做蛋糕的步骤

答：第一步：取几个鸡蛋以及白砂糖放入碗中用筷子将它们搅拌均匀。锅里面加入适量的清水，将装鸡蛋液的碗放到水里面隔水加热到鸡蛋液四十度左右。提示：用手试探一下，稍微有点热就说明鸡蛋液加热好了。第二步：鸡蛋液加热好了之后用搅拌器打发成轻轻一划就有花纹出现，花纹不容易消失就可以了。

答：第三步：取适量的低筋面粉用筛子筛一遍，再将低筋面粉放入到鸡蛋液当中，紧接着拿一个铲子以十字花的方式搅拌到盆里面没有干粉。

答：第四步：搅拌好了之后将蛋糕液倒入到蛋糕模具当中，再将这些模具装到烤箱的托盘里面。

答：第五步：先将烤箱预热5分钟左右，将装好蛋糕生胚的烤盘放到烤箱当中之后将上下火调到170度，烤箱的时间设置为25到30分钟。第六步：一直烤到蛋糕表皮的颜色变得稍微深一些，蛋糕的表面变得酥脆之后说明蛋糕烤好了，将烤盘拿出来就可以吃热乎乎的蛋糕了。