Question

老干妈的辣酱，所选用的辣椒是什么地区的？

Answer 1

问：老干妈的辣酱，所选用的辣椒是什么地区的？

答：亲，老干妈用的是贵州辣椒，是贵州地区传统风味食品之一；而且老干妈一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，回味悠长等特点，是居家必备、馈赠亲友之良品。辣椒为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物，而且为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；并且还有促进食欲、改善消化的作用。

问：什么辡椒品种

答：亲，遵义虾子的辣椒为主

答：亲，还有　　花溪辣椒又叫牛角椒，是花溪久负盛名的地方特产。这种辣椒的标志是尾部有个弯钩，整个形态酷似牛角。　　素有“高原明珠”美誉的贵阳市花溪区气候宜人，冬无严寒，夏无酷热，雨量充沛，湿度较大。正是这样的土质、气候、地理环境条件，产出的辣椒肉质肥厚、色泽深红。同时也因为各项氨基酸和总氨基酸的含量最高，含油程度高，所以花溪辣椒香味十足，被誉为“辣椒中的调味剂”。