红烧鲤鱼的做法+最正宗的做法视频教程
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红烧鲤鱼是一道广受欢迎的中式菜品,以下是红烧鲤鱼的做法:所需材料:鲤鱼 500克料酒 适量姜片 5克葱白段 10克八角 2个干辣椒 2个冰糖 15克生抽 20毫升老抽 10毫升清水 适量食用油 适量制作步骤:将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾、洗净备用;刀背拍鱼两面,撒上盐和料酒,腌制15分钟;锅中加入适量食用油,烧至七成热,将鲤鱼放入锅中煎至两面金黄捞出备用;锅中留少许底油,加入葱姜蒜和香料炒香;加入生抽、老抽、冰糖和适量清水烧开,再将鲤鱼放入翻炒均匀;放入干辣椒,小火煨烧至汁稠即可。
咨询记录 · 回答于2023-04-11
红烧鲤鱼的做法+最正宗的做法视频教程
红烧鲤鱼是一道广受欢迎的中式菜品,以下是红烧鲤鱼的做法:所需材料:鲤鱼 500克料酒 适量姜片 5克葱白段 10克八角 2个干辣椒 2个冰糖 15克生抽 20毫升老抽 10毫升清水 适量食用油 适量制作步骤:将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾、洗净备用;刀背拍鱼两面,撒上盐和料酒,腌制15分钟;锅中加入适量食用油,烧至七成热,将鲤鱼放入锅中煎至两面金黄捞出备用;锅中留少许底油,加入葱姜蒜和香料炒香;加入生抽、老抽、冰糖和适量清水烧开,再将鲤鱼放入翻炒均匀;放入干辣椒,小火煨烧至汁稠即可。
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