Question

蛋炒饭先放蛋还是先饭？

Answer 1

问：蛋炒饭先放蛋还是先饭？

答：您好，在选材和准备好所需的蛋和饭之后，蛋炒饭的做法可以有多种，但是一般情况下我们会先炒蛋再放饭。具体做法如下：1. 把蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。2. 热锅凉油，待油热后倒入蛋液进行炒熟，可以根据自己喜好将蛋炒成小块。3. 把蛋块推到锅的一侧，留出另一侧放饭。4. 将事先准备好的饭均匀地倒入锅中，迅速翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调料。5. 最后将饭和蛋块彼此翻炒均匀，即可炒制出色香味俱佳的蛋炒饭。需要注意的是，在炒饭时不宜放太多配菜或者炒饭的时间过长，以免影响口感和营养价值。