冷冻过的野鸡怎么去毛啊？
1个回答
关注
![]()
展开全部
咨询记录 · 回答于2023-02-08
冷冻过的野鸡怎么去毛啊？
您好亲，您的这道题由我为您解答冷冻过的野鸡去毛方法野鸡脱毛前需要先经过浸烫然后脱毛，宰杀后的野鸡浸烫水温一般为65—68度。将宰好的野鸡先用冷水淋湿，再在沸水中浸烫。浸烫时间一般为30—60秒钟。浸烫要在野鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行。野鸡经过浸烫即可脱羽，要求脱得快而于净。脱毛完成后，须除去野鸡的脚皮和喙壳，以保持野鸡体全身洁白干净
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
