Question

猪肚鸡的制作方法及配料

Answer 1

问：猪肚鸡的制作方法及配料

答：亲亲，您好，感谢你的等待哦猪肚鸡的制作方法及配料如下：配料:猪肚一个、鸡半只、姜片六片、胡椒10颗、大葱一根、盐适量、枸杞2g、料酒（焯水）3g、姜（焯水）一块。亲亲，请等一下哦。步骤如下：1.猪肚和鸡洗净。2.把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫。3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制。4.水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐。5.两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡。6.猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅就可以食用了。