Question

烧饼的做法和配方

Answer 1

问：烧饼的做法和配方

答：亲亲，您好！烧饼的做法和配方：1、需要提前准备好的材料包括:面粉 600g豆油 70g温水 350g酵母 5q泡打粉 5q盐7g、花椒粉 3g、豆油 30g、蛋黄20g。2、第一步把面粉，酵母，泡打粉拌匀。3、揉成面团，放一旁备用。4、准备油酥，锅内放入豆油面粉，炒深色后出锅。

答：5、油酥加入盐，花椒粉，面粉和豆油，拌匀。6、把面团擀平。7、然后抹上油酥，抹均匀。8、一边卷一边抻，卷成圆柱形。9、剂子两头收好口，把最外面一层捏上按扁，发酵30分钟10、把蛋黄和30g豆油搅拌均匀，刷在饼胚上。11、放入烤箱，温度230度，烤10分钟后取出，这样就完成了。

答：亲，为您拓展查询到：烧饼的营养价值与功效：烧饼是民间比较流行的一种烤制的面食。主要是用面粉制作而成，里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的油脂。适量的吃一些烧饼，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以增强人体的免疫力。但是需要注意在制作过程中加入了大量的油脂，导致其中含有的胆固醇含量非常高，吃多之后很有可能会导致血稠或者是血压升高，所以建议不要吃的特别多。