Question

糯米和大米的区别

Answer 1

问：糯米和大米的区别

答：您好，糥米和大米主要有以下几个不同：1，颜色不同。大米呈色透明状,而糯米则是不透明的白色。2，口感和吃法不同。糯米更富有黏性,因此胃肠较弱的人食用后会不太舒服。大米可以做为我们的主食，天天食用，而糯米更为香糯黏滑, 大多时被人做成小吃、粥、糯米丸子等来食用。3，功能不同。糯米和大米都有补中益气,健脾养胃的功效。糯米酒也是滋补健身和治病的营养保健酒,具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。而大米做成的白粥则养胃益气。4，营养不同。糯米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，具有补中益气、暖脾胃的作用。但不易消化,患有胃炎、十二指肠、消化道炎等症状患者应少食。大米性甘味平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,称誉为“五谷之首”。