Question

羊肉串用什么地方的肉最好

Answer 1

问：羊肉串用什么地方的肉最好

答：您好！羊肉串一般使用羊后腿肉或者羊腰子肉，因为这些部位的肉质比较细嫩、富有弹性，肉质鲜美、口感好，非常适合用来制作羊肉串。

答：此外，不同地区的羊肉口感和味道也有所不同，比如新疆的羊肉较为红色，肉质细嫩；甘肃的羊肉肉质鲜美、口感细腻；青海的羊肉肉质鲜嫩，肉香味浓。因此，不同地区的羊肉也会对羊肉串的风味产生影响，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的羊肉。