Question

白皮白心的红薯是什么品种？淀粉含量高吗？食用口感如何？

Answer 1

问：白皮白心的红薯是什么品种？淀粉含量高吗？食用口感如何？

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答：你好，白皮白心的是番薯，在四川又叫“万斤苕”；江西人叫番薯；福建人称红薯或地瓜；河北人称山药或者红山药。

答：淀粉含量没有红心的多

答：你好，白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜;白皮白心的红薯，对皮肤特别好，红心红薯中的胡萝卜素含量要高一些。