Question

海天老抽酱油可以用来下面吗

Answer 1

问：海天老抽酱油可以用来下面吗

答：您好海天老抽味道鲜美带点甜味，制作的过程中加入了焦糖，属于浓色的酱油，适合用来烹饪调色，即使一滴也足够黑，所以用它上色，菜品颜色会更好，更鲜艳，像一些江浙菜就很喜欢用它来上色，在做红烧的菜时最适合放老抽了，因此，不建议用来下面。

问：那下面的是什么酱油

答：一般鲜味足的酱油下面好吃，千禾有一块酱油叫素面鲜，就是专门为了吃面生产的，除了酱油一般的特点，还加了风味成分，让面就算只有调味料也很好吃。

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