Question

红薯凉粉的制作方法

Answer 1

问：红薯凉粉的制作方法

答：老板你好，首先要准备红薯，淀粉，水，盐，先将红薯粉倒到碗中加一勺盐，再加入水进行搅拌，搅拌至红薯粉没有颗粒为止。

答：再加入水搅成糊糊，放到碗中备用，起锅加入三碗水（1:3加入水），大火烧开，将搅拌的红薯粉糊糊沿着烧开的水边倒边搅拌，小火加热一直搅拌至全部呈透明状，再翻动两分钟即可。

答：将锅中的红薯粉放到正方形模具中，压实之后盖上盖子放入冰箱冰藏4个小时之后，成型后脱模，就可以用来炒或凉拌食用了。