怎样快速解冻
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亲亲,您好,很高兴为您服务,快速解冻的方法有1、加凉水浸泡。2、用铝制锅浸泡。如果急于解冻,方法不当的话,不仅会影响到食材的风味,还会造成不必要的营养流失。因此适当的快速解冻方法,则是我们制作美味的必要技巧。这里利用了金属良好的热传递性,来帮助快速解冻食材。我们可以在家找出两个大小一致的金属盆,选其中一个,倒扣在案板上,再将冷冻食材放在上面,然后将另一个金属盆压在冷冻食品上,这样大概经过20分钟左右,冷冻食材就会解冻,并能很好的保证其原有的风味和营养。
咨询记录 · 回答于2023-01-14
怎样快速解冻
亲亲,您好,很高兴为您服务,快速解冻的方法有1、加凉水浸泡。2、用铝制锅浸泡。如果急于解冻,方法不当的话,不仅会影响到食材的风味,还会造成不必要的营养流失。因此适当的快速解冻方法,则是我们制作美味的必要技巧。这里利用了金属良好的热传递性,来帮助快速解冻食材。我们可以在家找出两个大小一致的金属盆,选其中一个,倒扣在案板上,再将冷冻食材放在上面,然后将另一个金属盆压在冷冻食品上,这样大概经过20分钟左右,冷冻食材就会解冻,并能很好的保证其原有的风味和营养。
亲亲,您好,很高兴为您服务,盐水解冻是利用了盐水溶点低这一特性,来加速冷冻食材的解冻。我们在用盐水解冻前可以先将冷冻室里的食材先放入冷藏室中,自然解冻。然后再将食材放入盐水中浸泡,这样就会很快的解冻。