Question

肉丸子的家常做法简单

Answer 1

问：肉丸子的家常做法简单

答：您好亲，肉丸子的家常做法为:第1步：首先准备二斤猪肉，给它做成肉馅，最好选择肥瘦相间的。第2步：做好的肉馅放入碗中，加入葱花、姜末，再来一个鸡蛋，加入盐、鸡精调口。第3步：再加入生抽跟蚝油，再来点老抽调教颜色，最后加入一大勺的土豆淀粉，用手抓拌均匀，顺着一个方向搅打上劲。第4步：搅好以后，抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出。第5步：起锅烧油，待油温六成热把团好的丸子下入锅中。这个过程很漫长，不要着急，小火油温一个一个给它下入锅中，全部下入锅中用中火继续炸，火定不要太大，炸至外酥里嫩，捞出控油，就做好了。

答：食材准备：主要食材：猪肉2斤，鸡蛋1个。调料：葱花，姜末，盐，鸡精，土豆淀粉，蚝油，老抽。