Question

桂花糕怎么做？

Answer 1

问：桂花糕怎么做？

答：挂花糕的做法:1.吉利丁片加入冷水，泡软空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。2.桂花液倒入碗里，室温下备用。3.模具倒入一层桂花液，放入冰箱，冷藏10分钟。4.取出模具，倒入一层椰浆，放入冰箱，冷藏10分钟。5.同样的方法，依次操作，一层桂花液、一层椰浆的倒入，每次倒入后冷藏10分钟，最后倒入一层椰浆，冷藏1小时。6.取出模具，倒扣，取走模具，切成块。桂花糕就做好了。

答：桂花糕的主要功效作用是补中益气，促进消化。桂花糕里面含有丰富的蛋白质，脂肪以及多种微量元素，主要是用桂花糯米和白糖制作而成的。因为桂花具有健脾开胃的功效，适当吃一些桂花糕可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化吸收，还可以预防口腔异味，糯米具有的祛湿效果，可以改善风寒感冒以及风湿关节疼痛的症状。

答：桂花糕口感，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉。