番茄酱蒜黄炒肉片的做法
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亲,很高兴为您解答,番茄酱蒜黄炒肉片的做法:1.大葱切成葱花,蒜瓣切成片。蒜黄洗净切成段,大约3厘米长。猪肉切成片。2.热锅烧油,烧至九成热放入肉片,炒至肉片变白,加入大料粉、花椒粉姜粉、少许盐,翻炒均匀,放入葱花、蒜片,炒出香味后加入一点老抽3.加入蒜黄翻炒两分钟,加入一小勺盐、一勺生抽,番茄酱。翻炒均匀后关火。
咨询记录 · 回答于2022-11-21
番茄酱蒜黄炒肉片的做法
亲,很高兴为您解答,番茄酱蒜黄炒肉片的做法:1.大葱切成葱花,蒜瓣切成片。蒜黄洗净切成段,大约3厘米长。猪肉切成片。2.热锅烧油,烧至九成热放入肉片,炒至肉片变白,加入大料粉、花椒粉姜粉、少许盐,翻炒均匀,放入葱花、蒜片,炒出香味后加入一点老抽3.加入蒜黄翻炒两分钟,加入一小勺盐、一勺生抽,番茄酱。翻炒均匀后关火。
相关资料小贴士1.如果加的是老抽,一点要控制好量,少许即可,不然肉会变黑。2.炒肉的时候会加入少许盐,这样可以防止肉的味道偏淡,第二次加盐要少一点