用奶油芝士做奶油
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亲爱的小伙伴们！以下是使用奶油芝士制作奶油的详细步骤：
1. 首先，我们需要将奶油奶酪和炼乳放入一个干净的碗中。为了确保奶油奶酪能够顺利软化，请提前将其放置在常温下软化一会儿。
2. 然后，使用打蛋头轻轻按压奶油奶酪，如果能够轻松压烂，就证明软化程度已经达到了我们的要求。
3. 接下来，我们就可以使用打蛋器开始低速打发奶酪了。随着搅打，你会注意到奶酪的颜色开始逐渐变淡，质地也变得更加顺滑。
4. 继续保持低速搅打，我们可以看到奶酪的体积开始微微膨起，并且纹路也变得越来越清晰。
5. 此时，我们将淡奶油分次加入到奶酪糊中。第一次加入40克淡奶油，直接将其加入到奶酪碗中即可。
6. 随着淡奶油的加入，一开始奶酪糊可能会显得有些稀薄，但继续搅打后你会发现它逐渐变得浓稠，并且出现了清晰的纹路。
7. 接下来，我们再次加入40克淡奶油，继续保持低速搅打，直到纹路变得均匀。
8. 最后，我们第三次加入40克淡奶油，并继续搅打至均匀。此时，你会发现芝士奶油呈现出非常蓬松的状态。
9. 最后，将制作好的芝士奶油装入裱花袋中，既可以用作蛋糕卷的夹心，也可以用来进行裱花装饰。
现在你已经掌握了如何使用奶油芝士制作美味的奶油！赶紧试试吧！
咨询记录 · 回答于2023-12-25
用奶油芝士做奶油
用奶油芝士做奶油
用奶油芝士制作奶油的方法如下：
1. 将奶油奶酪和炼乳放入一个干净的碗中。确保奶油奶酪提前放置在常温下软化一会儿。
2. 使用打蛋头轻轻按压奶酪，使其压烂。这证明软化程度已经达到。
3. 使用打蛋器低速打发，直到奶酪颜色变淡、变得顺滑。
4. 继续低速打发，你会看到奶酪体积略微膨大，纹路也变得清晰。
5. 此时，分次加入淡奶油。第一次加入40克，直接加入奶酪碗中。
6. 随着淡奶油的加入，一开始奶酪糊可能会比较稀，但继续打发会发现它变得更稠、有纹路了。
7. 第二次加入40克淡奶油，继续低速打发，直到纹路出现并均匀。
8. 第三次加入40克淡奶油，继续打发至均匀。现在，你会看到芝士奶油呈现出蓬松的状态。
9. 最后，将芝士奶油装入裱花袋中，可以用于蛋糕卷夹心或裱花。
芝士奶油的烹饪技巧在奶油中加入奶油奶酪，可以增加其在室温中的持久度，用来夹心或者裱花都很不错哦
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