为什么炸熟鱼块很苦？
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咨询记录 · 回答于2022-09-30
为什么炸熟鱼块很苦？
亲亲您好，很高兴为您服务！这边为您查询到：为什么炸熟鱼块很苦？鱼块在油里炸过头了有碳化的现象，这种鱼块吃在嘴里会有发苦的感觉。如果是炸胡了就别去吃了长时间吃多了还会导致致癌风险。在洗鱼的时候可能将鱼的胆囊弄破了并且没有把黏在鱼上胆汁清洗干净，遇到这种情况不论是煮还是炸鱼肉都会有苦味的。我们在炸鱼的时候要注意鱼清洗感觉不要吧胆量弄破，炸鱼的时间不要过长哦这边祝您生活愉快哦
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