Question

蕨字怎么读

Answer 1

蕨的读音：[jué]。

基本解释：

多年生草本植物，生在山野草地里，根茎长，横生地下，羽状复叶，用孢子繁殖。嫩叶可以吃，叫蕨菜，根状茎可制淀粉，也可入药。

详细解释：

1. 蕨菜

蕨，鳖也。从艸，厥声。——《说文》

2. 按，初生如蒜苗，无叶，端似鳖脚，故名，亦似小儿拳，故曰拳菜，紫黑色。”

蕨，山菜也。周秦曰蕨， 齐鲁曰鳖。——《齐民要术·蕨》

3. 一种多年生草本植物。根状茎蔓生土中，被棕色细毛。叶大、多回羽状复叶，孢子囊群生叶背边缘，广布于全球，我国各地荒山都有生长。幼叶可食，根状茎含淀粉，可供食用或酿造；也供药用。其纤维可制绳缆能耐水湿。

如：密毛蕨；欧洲蕨；蕨手(指蕨芽)；蕨拳(指蕨芽)；蕨萁(蕨苗)；蕨薇(蕨与薇。均为山菜，每联用之以指代野蔬)

蕨：

川南地区称本种为"米蕨"，据说它的淀粉质量不如毛轴蕨Pteridium revolutum(Bl.)Nakai的好。本种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜；全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。

生长环境：

生长在海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。

分布范围：

产自全国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布。也广布于世界其他热带及温带地区。模式标本采自加拿大纽芬兰和St. Pierre。

主要价值：

本种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜；全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。

川南地区称本种为"米蕨"，据说它的淀粉质量不如毛轴蕨Pteridium revolutum(Bl.)Nakai的好。