Question

冰淇淋和冰激凌区别

Answer 1

问：冰淇淋和冰激凌区别

答：亲亲！您好，很高兴为您解答。亲，冰淇淋和冰激凌区别：1、形态不同：冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。2、膨化率不同：冰激凌的膨化率是100%-80%，冰淇淋的膨化率是60%-30。3、起源不同：冰激凌最早起源于中国，那时帝王们为了消暑，13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利制成冰淇淋。4、含水量不同：冰激凌含有更多水分，而冰淇淋要求含水量不能高于35%

答：冰淇淋通常由牛奶、糖、香料和气泡制成，并在高速旋转的桶中进行冷却，使冰淇淋变得细腻和柔软。冰淇淋通常比冰激凌更加柔软，也有更多的口感。冰激凌通常由牛奶、糖和香料制成，并在冷冻过程中充分冷却，使其变得更冰冻和硬。冰激凌通常不像冰淇淋那样细腻，但具有鲜爽的口感。总的来说，冰淇淋和冰激凌的区别在于它们的口感和硬度。在一般情况下，冰淇淋更加柔软和细腻，而冰激凌则更冰冻和硬。然而，具体的区别可能因地区、制造商和产品而异。