高血压患者,饮食禁忌有哪些?不让血压持续走高,平时应注意什么?
高钠盐食物:这是高血压患者首先要限制食用的食物,我国居民平均每天食盐摄入量远远超过膳食指南推荐的健康标准,而这也是导致我国高血压发病的关键饮食因素。要求高血压患者一定要严格控制食盐摄入量,每天在5g以下。高脂肪食物不仅会导致血压增高,还会使得血脂和体重增加,从而加重高血压的病情。所以,荤油、肥肉、油炸及油煎食物等都不适合高血压病人食用。此外,为了控制脂肪的摄入,还应尽量少吃动物内脏。
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。盐分摄入量与血压有着密切的关系,当盐分摄入量过高时也会导致血压升高,这是因为盐的主要成分是氯化钠,摄入过多的钠时,容易导致钠滞留在体内引起细胞外液增加,导致锌排出量增多,使得血压上升。
减少膳食脂肪的摄入。脂肪摄入量应控制在总能量的25%或更低,并少吃肥肉、荤油和甜点以限制饱和脂肪酸的摄入。辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
高血压患者应多食含维生素C丰富的食物,如橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等。其他水溶性维生素,如维生素B1、维生素B6和维生素B12,均应及时补充。适当的运动可以扩张血管,降低血压,锻炼心肌,减轻体重,不应过分担心自己的病情而长期卧床。但运动也不能过于剧烈,要量力而行,如气功、太极拳、散步等。