强筋剂国家标准最新
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强筋剂国家标准最新亲！您好，很高兴为您解答。强筋剂国家标准最新如下：强筋剂的化学名叫偶氮甲酰胺，英文名Azodicarbonamide,简称ADA，是一种黄色至橘红色结晶性粉末。ADA具有漂白和氧化双重作用，是一种速效面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用，当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时，能快速释放出活性氧，此时面粉蛋白质中氨基酸的硫氢基（-SH）被氧化成二硫键（－S－S），使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构，改善面团的弹性、韧性、均匀性，从而很好地改善面制品的组织结构和物理操作性质，使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。 强筋剂的主要成分按国标（GB送审稿，1992）规定质量标准：
含量（干燥后）/% ≥ 98.6
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.003
铅/% ≤ 0.001
干燥失重/% ≤ 0.5
含氮量/% 47.2~48.7
pH值（2%悬浮液）≥ 5.0 灼烧残渣/% ≤ 0.15 砷：是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡。长期接触少量，会导致慢性中毒。另外还有致癌性。这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石、癌症。 铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下。 重金属：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾，并引起肾衰竭。 在面粉中加这些东西破坏了蛋白质，对人体没什么好处。希望我的回答能帮助到您！请问您还有其它问题需要咨询吗？
咨询记录 · 回答于2022-07-14
强筋剂国家标准最新
强筋剂国家标准最新亲！您好，很高兴为您解答。强筋剂国家标准最新如下：强筋剂的化学名叫偶氮甲酰胺，英文名Azodicarbonamide,简称ADA，是一种黄色至橘红色结晶性粉末。ADA具有漂白和氧化双重作用，是一种速效面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用，当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时，能快速释放出活性氧，此时面粉蛋白质中氨基酸的硫氢基（-SH）被氧化成二硫键（－S－S），使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构，改善面团的弹性、韧性、均匀性，从而很好地改善面制品的组织结构和物理操作性质，使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。 强筋剂的主要成分按国标（GB送审稿，1992）规定质量标准： 含量（干燥后）/% ≥ 98.6 砷（以As计）/% ≤ 0.0003 重金属（以Pb计）/% ≤ 0.003 铅/% ≤ 0.001 干燥失重/% ≤ 0.5 含氮量/% 47.2~48.7 pH值（2%悬浮液）≥ 5.0 灼烧残渣/% ≤ 0.15 砷：是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡。长期接触少量，会导致慢性中毒。另外还有致癌性。这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石、癌症。 铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下。 重金属：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾，并引起肾衰竭。 在面粉中加这些东西破坏了蛋白质，对人体没什么好处。希望我的回答能帮助到您！请问您还有其它问题需要咨询吗？
我是想知道国家标准是500克，能加多少强筋剂符合国家标准
500克面粉能加多少增筋剂能符合国家标准
亲按照 0.5% 的添加量计算，100 公斤面粉只用增筋剂 500 克（ 1 袋）
200斤不是一千克吗？
200斤=100千克(kg)
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