牛肉放高压锅煮1个小时还不烂怎么办
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咨询记录 · 回答于2022-01-12
牛肉放高压锅煮1个小时还不烂怎么办
牛肉炖不烂,如何补救?有二种方法；1，放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，然后让它自然消气就成；2，放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右也可(也能放高压锅内加气压煮，时间可适当缩短)。牛肉属于粗纤维，比较难煮，选择压力锅会炖的比较烂。如果发现牛肉没有炖烂在用高压锅压20分钟即可
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