Question

刚拣的田螺要怎么更快去除脏物？

Answer 1

问：刚拣的田螺要怎么更快去除脏物？

答：第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

答：1.滴香油炒田螺这道菜非常好吃，作为下酒菜是最佳的选择，但是从市面上购买回来的田螺基本上都是比较脏的，所以需要彻底的清洗才能放心吃，买回来的田螺，我们可以先将表面用牙刷刷洗干净，然后将田螺放入到一个盆子当中，接上一些清水，清水需要没过田螺，然后在清水里面加入几滴香油，一般田螺是不喜欢香油的味道的，所以加了香油之后就会受不了这些味道，加速呼吸，这样也就会排出身体当中一些脏污了。2.用水浸泡如果我们购买回来的田螺不着急吃的话，就可以将田螺放入到清水里面进行浸泡，一般浸泡三天左右的时间，就可以将田螺完全的浸泡干净了，但需要注意的是，在这三天里面，我们每天至少要更换一次清水，不然浸泡再久的时间也是没有效果的。