Question

黄陂豆丝的配比

Answer 1

问：黄陂豆丝的配比

答：您您好，经过查询 豆丝，主料是绿豆、大米。也有用黄豆的，但是那是降低成本的做法，自家吃豆丝，当然要选择最好的食材喽。绿豆、大米洗净。洗净后，大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比例为1:1。这次芒果君奶奶采用的一斤绿豆和一斤大米。泡发好的大米和绿豆放入破壁机中，加清水。清水的量不没过食材。用破壁机将之打成浆状将绿豆和大米的浆倾入瓷盆内奶奶这时发现，瓷盆不够装，于是换了一个大的不锈钢容器。好了，我们书归正传，此时我们加入适量的食盐。稍事搅拌，让食盐融入米浆。好了，电饼铛登场！盘面涂油。将绿豆和大米混合的浆液从容器中舀出，放在盘面之上用刮板将浆液刮平轻轻刮刮平，让米浆均匀地分布在盘内