Question

酸奶中酸度的测定国家标准

Answer 1

问：酸奶中酸度的测定国家标准

答：亲亲，您好呀！

答：国标中规定酸奶的酸度值是多少7~8左右国家规定的酸奶的酸度值一般是在7~8左右也就是一个中度的一个酸度值，如果酸度比较低的话是违法的。

答：酸奶即发酵乳，根据国家标准酸奶的蛋白质含量必须要≥2.3%,而乳酸菌饮料的蛋白质含量通常只有1%左右，色泽均匀一致，呈乳白色或微黄色；具有发酵乳特有的滋味、气味

答：在国际标准当中规定酸奶的酸度值与PH值应该是75%以上但是呢在我们国家当中的很多酸奶事实上都达不到这样的一种标准但是有一款我们应该极力努力的往这个方向去发展酸奶酸度一般为ph=6，酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。

答：很高兴为您解答哦！祝您生活愉快，平安喜乐啦！[比心][比心][比心]