Question

过期大米能吃不?

Answer 1

米过期了一般不吃。
过期大米会失去营养，在特定环境下会发生霉变，长时间后会出现黄曲霉。真空包装大米的保质期可达十二到十八个月，大米的质量很好，一般来说，保质期相对较长。
对于进口食品，尤其是普通食品，应在建议的保质期内食用。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以其营养价值比不上动物蛋白质。

Answer 2

过期大米不能吃。

一般大米的保质期在6-12个月，保质期一般指的是在包装袋上注明的储存条件下，可以保障食品安全、营养价值的期限。而大米已经过期的基础上，还放置了一年，很大可能已经发生了营养价值、口感的下降，食用价值并不高。

过期大米处理方式：

1、喂家禽：过期的大米人虽然不能吃了，但是还是可以喂给家禽的，或者到广场上喂喂鸽子也是不错的选择。

2、洗茶杯：爱喝茶的人都知道，带有茶渍的杯子很难刷干净，特别是那种口径很小的杯子。遇到这种情况，可以把大米放入杯子，加水用力摇晃几下，再用清水清洗一下，你会发现原本很难清洗的茶渍轻松就搞定了。

3、保鲜鸡蛋：鸡蛋也是我们日常生活中会囤的食物之一，不过它也很容易变质，这个时候过期的大米就起作用了。把鸡蛋埋在大米里，可以保鲜，就不用担心鸡蛋坏掉啦。