Question

绿豆糕的做法

Answer 1

问：绿豆糕的做法

答：亲，您好，很高兴为您解答哦～绿豆糕的做法用料：绿豆 500克牛奶 50克白糖 50克橄榄油 20克1、绿豆前一天晚上用水浸泡一夜，中间换两三次水可以减少豆腥味，第二天用手揉搓挑出豆皮。这是一个大工程，一定要有耐心哦！最适合疫情在家打发时间2、把挑好的绿豆放进盘子里上锅蒸一个小时，我忘了拍照。正好以后用手捏一下成粉末就可以了！端出来放盆里用粗一点的擀面杖或者勺子按压一下，成泥以后加入牛奶和白糖。用绞肉机再打一下，这样更加细腻！3、锅里放入橄榄油，也可以放黄油，我觉得有点腻就改成橄榄油了，大家根据自己的爱好放！稍微加热一下改小火，放入豆泥不停地翻炒，直到不粘锅，不沾铲子就好了。4、盛出来盖上保鲜膜，防止豆泥风干，我做的是40g一个，偏厚，想薄一点的30g就够了！磨具里面刷上橄榄油，这样好脱模即可

答：亲，据查询到绿豆又叫青小豆，是豆科植物绿豆的种子，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补充营养、增强体质。