
白葡萄酒适合配什么菜
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白葡萄酒适合配的菜有海鲜,鸡肉,沙拉,酱汁较清淡的红肉等。白葡萄酒的酸度较高,口感清爽干脆,更适合与同样清淡风格的菜肴搭配,不会被菜式的味道覆盖。清淡型白葡萄酒适合所有清淡菜肴,海鲜及冷菜。



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咨询记录 · 回答于2022-12-07
白葡萄酒适合配什么菜
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白葡萄酒适合配的菜有海鲜,鸡肉,沙拉,酱汁较清淡的红肉等。白葡萄酒的酸度较高,口感清爽干脆,更适合与同样清淡风格的菜肴搭配,不会被菜式的味道覆盖。清淡型白葡萄酒适合所有清淡菜肴,海鲜及冷菜。



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拓展资料:清淡型白葡萄酒适合所有清淡菜肴,海鲜及冷菜。例如清蒸的鱼,酸度与鱼肉相互结合,而酒香也清淡,恰到好处。生鱼片与生蚝搭配也是不错的选择,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋,喝一点酸味的白葡萄酒有助消化。中度柔滑芬芳的白葡萄酒最好的搭配是更加精致的食物,而酱油类配料则放得少。例如与含有香料的鱼、其它海鲜和河鲜搭配。



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