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金陵盐水鸭介绍

Answer 1

问：金陵盐水鸭介绍

答：亲，您好!很高兴回答您的问题：金陵盐水鸭是一种源自中国江苏省南京市的传统名菜，有着悠久的历史。金陵盐水鸭是一道特色菜，以清淡的味道著称，做法简单，营养丰富，深受大众的喜爱。金陵盐水鸭的做法很简单，首先，将鸭子洗净，晾干，然后用料酒、盐、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、茴香等调料腌制一会；接着，将腌好的鸭子放入盐水中烫熟；最后，将烫好的鸭子放入汤中煮熟，然后淋上芝麻酱、蒜蓉或葱花，即可上桌享用。金陵盐水鸭的营养价值很高，鸭肉中含有丰富的铁、磷和钙，而且鸭肉又瘦又嫩，没有腥膻之味，比较适合老人和小孩子食用。另外，调料中含有的草果、桂皮、八角等植物性营养成分，可以提高人体的免疫力，抗病能力，促进血液循环，还能增强人体的新陈代谢，是保持身体健康的好食物。解答结束，感谢您的提问，希望我的回答对您有帮助，祝您生活愉快~事事顺心！