Question

焖子的家常做法

Answer 1

问：焖子的家常做法

答：焖子的家常做法如下:准备的材料:五花肉 适量 、 红薯淀粉 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 十三香 适量 、 香油 适量 、 大料 适量，步骤1/7准备好葱、姜、蒜。步骤2/7加入清水、姜、葱、盐、大料（可以放2个八角）,再放入五花肉。开煮步骤3/7等待肉熟期间，把葱、姜、蒜切沫，同时准备好红薯粉（在此用的不锈钢盆，也可以用其他容器，方便搅拌！）步骤4/7待肉熟后，捞出切丁或手撕碎，肉汤备用！步骤5/7先用勺子舀出一些肉汤，加点凉水，降低汤的温度，放入淀粉内，搅拌淀粉至打开粉块儿，再加入热的肉汤，搅拌使淀粉均匀，加入肉汤的量，不宜过稀！步骤6/7在搅拌好的淀粉里放入，肉、葱姜蒜沫、十三香、味精、香油、盐。最后一步搅拌好后，放入电锅蒸！待出现蒸汽，改低档，慢蒸40分钟左右！