生抽和酱油的区别
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生 抽和酱油都是厨房最为常见的调味品，两者仅相差一个字，但外观看着十分相似，有没有什么好的办法可以区分呢，当然有，下面就教大家如何简单的区分生抽和酱油，赶紧来学学吧。成分区别普通酱油的制作原料简单，主要是用大豆，食盐，小麦酿制而成，而生抽是在酱油的基础上制作的，其制作原料包括水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，甘草酸铵，三氯蔗糖，其中多出了很多添加剂成分。
咨询记录 · 回答于2023-02-12
生抽和酱油的区别
生 抽和酱油都是厨房最为常见的调味品，两者仅相差一个字，但外观看着十分相似，有没有什么好的办法可以区分呢，当然有，下面就教大家如何简单的区分生抽和酱油，赶紧来学学吧。成分区别普通酱油的制作原料简单，主要是用大豆，食盐，小麦酿制而成，而生抽是在酱油的基础上制作的，其制作原料包括水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，甘草酸铵，三氯蔗糖，其中多出了很多添加剂成分。
您能补充下吗，我有点不太理解
颜色区别表面上粗看生抽和酱油在瓶中的颜色虽然非常相像，但将生抽和酱油倒入盘中，你会发现生抽的颜色比酱油要淡一些，呈红褐色，而酱油颜色略深，为红棕褐色
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