皇冠三文鱼和刺身三文鱼有啥区别
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咨询记录 · 回答于2022-11-18
皇冠三文鱼和刺身三文鱼有啥区别
三文鱼和刺身不是一种类型的东西,所以唯一的区别是:三文鱼是一种鱼,刺身是一道菜品。(1)三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。(2)刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。
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