中国名菜有哪些？
1个回答
关注
![]()
展开全部
中国名菜有很多,例如油爆大哈,红烧海螺,糖酥鲤鱼,宫爆鸡丁,鱼香肉丝,狮子头,叫花鸡等等很多这样的名菜。
油爆大蛤是山东地区汉族传统名菜之一,在山东沿海历史已久,宋朝时已有所制,沈括《梦溪笔谈》中就记载有用油烹制蛤的方法。此法经历代厨师改进,于清朝年间形成现在的“油爆大蛤”,成为山东传统菜品,1912年8月中华民国政府临时大总统孙中山到烟台视察,在张裕葡萄酒公司的宴会上,曾品尝过此肴,食后极为赞赏
咨询记录 · 回答于2022-03-27
中国名菜有哪些？
中国名菜有很多,例如油爆大哈,红烧海螺,糖酥鲤鱼,宫爆鸡丁,鱼香肉丝,狮子头,叫花鸡等等很多这样的名菜。油爆大蛤是山东地区汉族传统名菜之一,在山东沿海历史已久,宋朝时已有所制,沈括《梦溪笔谈》中就记载有用油烹制蛤的方法。此法经历代厨师改进,于清朝年间形成现在的“油爆大蛤”,成为山东传统菜品,1912年8月中华民国政府临时大总统孙中山到烟台视察,在张裕葡萄酒公司的宴会上,曾品尝过此肴,食后极为赞赏
中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。
如果你还想了解更多，建议您这边可以买一本名菜谱，喜欢的菜还可以顺便学习做一下
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
